Le poulet sauce cacahuète – Mafé

Portion · 4 portions · 30 min

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Étapes

Hacher l'ail, piment et gingembre. Faire risoler oignons 5 minutes. Ajouter ail, piment, gingembre et épices, cuire 1 minute. Ajouter jus de citron, cuire 1 minute. Délayer beurre de cacahuète avec bouillon tiède. Verser le mélange cacahuète, la purée de tomate, thym et laurier, sel. Laisser mijoter 45 minutes. Après 45 minutes, ajouter des féculents en option. Laisser mijoter 15 minutes, tester les féculents à la fourchette.

Notes

Aussi papillesetpupilles.fr. Test collectivité 21/06 : 35 parts (×4), protéine soja 30 g/pers.

Tags

Protéine ou légumineuse Afrique